Aggiornamento alimentaristi responsabile attività semplici |
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Aggiornamento obbligatorio per responsabile attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività semplice. Ente che lo ha prodotto: Microcosmo Obiettivi formativi: Aggiornamento obbligatorio per responsabile attività alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività semplice. Struttura: slide temporizzate Durata: 8h Argomenti: CFU2 - Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo, identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive. CFU3 - Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale. Tutor: online/offline Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico. Sede: corso interamente offerto online |
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Lingue disponibili: |
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- Italiano |
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