Aggiornamento alimentaristi responsabile attività complesse
	Aggiornamento obbligatorio per responsabile attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività complesse. Ente che lo ha prodotto: Microcosmo Obiettivi formativi: Aggiornamento obbligatorio per responsabile attività alimentari complesse. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività complesse. Struttura: slide temporizzate Durata: 8h Argomenti: CFU2 - Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo, identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive. CFU4 - Individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività. Tutor: online/offline Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico. Sede: corso interamente offerto online
	Lingue disponibili:
	- Italiano