Corso alimentaristi responsabile attività  semplici
	Formazione obbligatoria per responsabile attività  alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività  semplice. Ente che lo ha prodotto: Microcosmo Obiettivi formativi: Formazione obbligatoria per responsabile attività  alimentari semplici. Si tratta di un percorso formativo rivolto ai responsabili del settore alimentare - attività  semplice. Struttura: slide temporizzate Durata: 12h Argomenti: CFU1 - Rischi e pericoli alimentari - metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp, obblighi e responsabilità  dell'industria alimentare. CFU2 - Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo, identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive. CFU3 - Conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale. Tutor: online/offline Valutazione: prove di valutazione in itinere, test finale Materiali: al termine del corso, prima del test finale, sarà  reso disponibile materiale didattico. Sede: corso interamente offerto online
	Lingue disponibili:
	- Italiano